Better Than Sex Nutella Cupcakes, ah si, y Hola (:

Hola gente!

Pues sean bienvenidos a este mi nuevo blog, un pequeño espacio donde estaré posteando cosillas que hago y quiero compartir con ustedes (:

Bueno bueno, primero lo primero, ya tenía tiempo queriendo hacer el blog pero nada más no hallaba que postear, y pues ya era necesario que lo hiciera, principalmente porque la estimada Pola me seguía insistiendo haha. En fin, quería que mi primera entrada fuera bella, el otro día hallé una receta de cupcakes y pensé que sería perfecto para este propósito, pero claro, no podía pasarles una receta sin probarla primero, así que dediqué mi tarde a preparar los cupcakes más deliciosos que haya probado, entonces les dejo la bella receta con imágenes y la explicación completa, me tomó un tiempo sacar bien los tantos pues la receta original está en inglés pero creo quedo bastante perfecto!

Cupcakes de nutella

Prepararlos es extremadamente sencillo, mi amiga Paty me ayudó y pudo, y es una torpe para eso, la verdad, pero lo compensa con que me cae bien haha.

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (un aproximado de 110g, compren una barra de 225g y usen la mitad)

1 1/4 taza de azúcar

2 huevos grandes

3/4 taza de harina

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

1/2 taza de leche

1 cucharada de vainilla

Lo primero es precalentar su horno a 180ºC, ya está? Bueno, ahora van a tomar el tazón que vayan a utilizar y batir la mantequilla hasta que quede suave y lisa, pueden dejar la mantequilla afuera del refri un rato para que se ablande, pero no mucho tiempo para evitar se derrita. Después van a añadir el azúcar y batir durante unos minutos hasta que esté suave y esponjoso. Cuando esté listo se agregan los huevos uno a la vez, batiendo después de cada uno hasta que estén bien combinados.

Luego, en un tazón pequeño combinan la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el cacao en polvo, y en otro tazón pequeño, combinan la leche y la vainilla.

Ahora, aquí va una parte importante, primero agregan aproximadamente 1/3 de los ingredientes secos a la mantequilla y el azúcar y lo mezclan bien hasta que quede bien revuelto, luego añaden aproximadamente la mitad de los ingredientes húmedos a la mezcla y vuelven a revolverlo hasta que quede bien mezclado, continúan alternando seco y húmedo hasta que quede bien revuelto todo y la mezcla quede homogénea.

Una vez que quede bien revuelta la mezlca, toman sus capacetes (los moldes de papel para los cupcakes) y los llenan hasta la mitad. Aquí por ejemplo yo use capacetes de silicón, te los venden en el súper 12 por $60, son muy buenos porque no necesitas tener el molde de los cupcakes como tal, los pones en una charola y solitos dan forma, los recomiendo si los van a hacer para su casa, pero si los piensan regalar o algo así lo mejor es que compren unos de papel, salen como en $20 pesos y en cualquier tienda de repostería debe haber (En Walmart no hay, de una vez les aviso, solo las de silicón). Ya que vaciaron la mezcla en sus capacetes lo que van a hacer es hornearlos de 20-25 minutos, dependiendo de la potencia de su horno, y checan con un palillo como van, cuando salga limpio, pueden sacarlos, van a salir planitos, de preferencia cúbranlo con alguna servilleta de tela o algo para evitar que se bajen y queden hundidos. Asegúrense de vaciar bien la mezcla para que les alcance, deben salir aproximadamente unos 23 cupcakes, pero si tienen una amiga Paty que se come la mezcla, quizá salgan menos.

 
Bueno, mientras estas delicias se enfrían vamos a preparar la cobertura. Ahora, lo que necesitan es:

1/2 taza mantequilla, a temperatura ambiente

1 bote de Nutella chico

1 taza de azúcar en polvo (azúcar glass), cernida (ojo, es importante cernirla o les quedarán piedritas de azúcar en la cubierta, que no son malas, pero mejor evitemoslas)

2 cucharadas de leche

Esta parte es sencilla, igual que para la mezcla de los cupcakes van a batir la mantequilla hasta que quede suave. Añaden la Nutella y baten hasta que esté bien combinado. Poco a poco agregan el azúcar glass alternando con la leche hasta que se mezcle bien, lo recomendable es que agreguen menos de la taza completa de azúcar, para que no quede demasiado dulce, eso depende de su gusto, y van a agregar más leche o azúcar según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.

Ahora! Una vez que sus bellos cupcakes se enfríen lo suficiente, es hora de decorarlos! Lo que sugiero es solo le pongan un poco de la cubierta, pues aunque deliciosa, si ponen demasiada pueden resultar empalagosos o muy pesados, si quieren volver a alguien diabético pueden ponerle mucha cubierta y hasta decorarlos bellamente, pero de preferencia hagan algo sencillo y bonito, yo hice unos con mucha cubierta para verse bellos, pero la mayoría los hice con unas lineas con suficiente cubierta.

Una vez que los terminen TADA! tienen unos bellos y deliciosos cupcakes que, como el nombre lo dice, son MEJORES QUE EL SEXO! y pues los que han probado ambos deberán confirmarme esa afirmación 🙂

Y bueno, he aquí mi primera entrada! Espero amen estos bellos cupcakes como yo los amé, sin duda una muy buena opción en cuanto a postres, que realmente es muy sencilla de hacer, el único ingrediente ‘difícil’ es precisamente la Nutella.

Si no están en ánimo de estar toda la tarde haciéndolos, siempre pueden comprarme unos y apoyan a la economía y se ahorran el desmadre de la cocina 🙂
Entrada dedicada a Paty por ayudarme aunque se comió la mitad de la mezcla, y a Pola por insistir tanto (:

Si todo va bien, en la siguiente les posteo como hacer un bello morral como el mío, mientras, coman cupcakes y llenen ese vacío de amor(?) lol

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3 comentarios el “Better Than Sex Nutella Cupcakes, ah si, y Hola (:

  1. Cosa, gracias por la dedicacion, prometo comportarme y limitarme a lamer los capacetes n_n ❤ jijijiji te quieroooooooo y son riquisimos quiero mas 😦

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